Press "Enter" to skip to content

Πρεσβευτής Ελληνικής Γαστρονομίας

Last updated on 31 Ιουλίου 2022

Για 3η συνεχόμενη, ο Executive Chef του Ομίλου CHC GROUP | Chnaris Hotel Management, Development & Consulting S.A., Γιώργος Μακρής κατέκτησε τον τίτλο του «Πρεσβευτή Ελληνικής Γαστρονομίας 2022»!
          Μια διάκριση που αποδεικνύει τις ικανότητες, το ταλέντο και την αγάπη για την Ελληνική κουζίνα που επιδεικνύει ο Γιώργος Μακρής μέλος της ομάδας του Ομίλου CHC, αλλά και το υψηλό γαστρονομικό επίπεδο που βρίσκει πεδίο έκφρασης και ανάδειξης μέσα από τα συνεργαζόμενα ξενοδοχεία του Ομίλου ανά την Ελλάδα. Ο αναγνωρισμένος και πολυτάλαντος Σεφ, μετά και από αυτή τη βράβευση, πρόκειται να είναι ο χρυσός πρεσβευτής της Ελληνικής γαστρονομίας στο εξωτερικό και για την επόμενη χρονιά, με στόχο να ενισχύσει τις προσπάθειες διάδοσης της ελληνικής κουζίνας σε συνεργασία με τον Οργανισμό «Ελληνική Γεύση Πέρα Από Τα Σύνορα».
          Σε δήλωσή του, ο Γιώργος Μακρής ανέφερε: «Αυτή η βράβευση και η ανάλογη διαπίστευση από τον Οργανισμό Greek Taste Beyond Borders ως Πρεσβευτής της Ελληνικής Γαστρονομίας και η ανάληψη της αποστολής διάδοσης της Ελληνικής γαστρονομίας διεθνώς, είναι άκρως τιμητική και με γεμίζει χαρά, ικανοποίηση αλλά και ευθύνη. Υπηρετώ εδώ και 20 χρόνια τον γαστρονομικό τουρισμό με αφοσίωση και πάθος, προωθώντας Ελληνικά προϊόντα και Ελληνικές συνταγές, ενώ έχω αφιερωθεί στην Κρητική Ελληνική κουζίνα, με τον μέγιστο σεβασμό στις πρώτες ύλες του τόπου μας. Αυτό είναι που προσφέρουμε μέσα από τον Όμιλο CHC και την αγαστή συνεργασία με τον κ. Ζαχαρία Χνάρη. Έναν άνθρωπο που γνωρίζει καλά τις ιδιαιτερότητες και τις απαιτήσεις του τουριστικού κλάδου, τις ανησυχίες και τις προοπτικές του.»
          Από την πλευρά του ο Ιδρυτής και Γενικός Διευθυντής του Ομίλου CHC  Ζαχαρίας Α. Χνάρης τόνισε: «Η μεγάλη οικογένεια του Ομίλου CHC είναι σήμερα διπλά υπερήφανη: Πρώτον, διότι ένα αγαπητό και εξέχον μέλος της ομάδας μας, ο Σεφ Γιώργος Μακρής, κατέκτησε επάξια τον τίτλο του Πρεσβευτή Ελληνικής Γαστρονομίας 2022. Και δεύτερον, επειδή αποδεικνύεται με τον ιδανικότερο τρόπο ότι η Κρητική διατροφή, η τήρηση αυστηρών ποιοτικών προδιαγραφών, η ανάδειξη των μοναδικών προϊόντων του τόπου μας και η σύνδεση του πρωτογενή με τον τριτογενή τομέα, μπορούν να προσφέρουν πολλά στην αναπτυξιακή προοπτική της χώρας μας. Ο Σεφ μας απέδειξε ότι η αγάπη για την δουλειά σου, το μεράκι και το πάθος σου, μαζί με την καλλιέργεια των δεξιοτήτων σου, ανοίγουν δρόμους χωρίς σύνορα. Του εύχομαι υγεία, δύναμη και πολλές εμπνεύσεις για την συνέχεια, ώστε να συνεχίσει να μας κάνει όλους υπερήφανους!».
          Υπενθυμίζεται ότι ο Όμιλος CHC, με ειδίκευση στο Hotel Management & Consulting και με δεκάδες βραβεία στο ενεργητικό του, προσφέρει μεταξύ άλλων και υπηρεσίες Executive Chef Consultant – F&B Consultant στις συνεργαζόμενες ξενοδοχειακές μονάδες. Πρόκειται για ένα πακέτο εξειδικευμένων υπηρεσιών, που δίνουν τη δυνατότητα σε κάθε επιχείρηση να έχει άριστη ποιότητα, μείωση του F&B cost και των λειτουργικών της εξόδων, σε συνδυασμό με την αυξημένη κερδοφορία στον επισιτιστικό τομέα και την ταυτόχρονη, απόλυτη ικανοποίηση του πελάτη.
            Πιο αναλυτικά, κάθε ξενοδόχος έχει τη δυνατότητα να επωφεληθεί συγκεντρωτικά ή μεμονωμένα, από τις εξής υπηρεσίες του Ομίλου:
• Οργάνωση κουζίνας και επισιτιστικών τμημάτων.
• Επιλογή και εκπαίδευση του κατάλληλου ανθρώπινου δυναμικού.
• Διαχείριση προμηθειών και προμηθευτών.
• Δημιουργία θεματικών μενού.
• Πρότυπες συνταγές όλων των πιάτων.
• Τακτική επίβλεψη υλοποίησης των μενού με συνεχή βελτίωση των πιάτων.
• Κοστολόγηση του μενού.
• Παρουσίαση και κοστολόγηση των πιάτων.
• Τεχνική μελέτη, σχεδίαση, στήσιμο και λειτουργία κουζίνας, μπουφέδων και show cooking.• Τεχνική μελέτη, σχεδίαση, στήσιμο και λειτουργία a la carte εστιατορίων.
           
Αξίζει να τονιστεί ότι οι παραπάνω υπηρεσίες συμπληρώνουν αρμονικά το σύνολο των υπηρεσιών του Ομίλου CHC και ειδικότερα της ενοικίασης ξενοδοχειακών μονάδων, της πλήρους διαχείρισης ξενοδοχείων, της σύναψης συμβάσεων και της διαχείρισης πωλήσεων, καθώς και του συστήματος Franchise Corporation «CHC HOTELS». Προσφέρονται τέλος τόσο μεμονωμένα, όσο και συνδυαστικά.

2η Ημερίδα «ΚΡΗΤΩΝ ΦΙΛΟΞΕΝΕΙΝ»

Περιεχόμενο μη διαθέσιμο.
Παρακαλούμε επιτρέψτε τα cookies πατώντας Αποδοχή στο πλαίσιο

mail

Comments are closed.

Mission News Theme by Compete Themes.
Μετάβαση στο περιεχόμενο
Αρέσει σε %d bloggers:

Συνεχίζοντας να χρησιμοποιείτε την ιστοσελίδα, συμφωνείτε με τη χρήση των cookies. Περισσότερες πληροφορίες.

Οι ρυθμίσεις των cookies σε αυτή την ιστοσελίδα έχουν οριστεί σε "αποδοχή cookies" για να σας δώσουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία περιήγησης. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε αυτή την ιστοσελίδα χωρίς να αλλάξετε τις ρυθμίσεις των cookies σας ή κάνετε κλικ στο κουμπί "Κλείσιμο" παρακάτω τότε συναινείτε σε αυτό. Τι είναι τα cookies; Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου τα οποία αποθηκεύει ένας ιστότοπος στον υπολογιστή σας ή στην κινητή σας συσκευή όταν τον επισκέπτεστε. Τα cookies προβαλλόμενου ιστότοπου είναι cookies που τοποθετούνται από τον ιστότοπο που επισκέπτεστε. Μπορούν να αναγνωστούν μόνο από τον συγκεκριμένο ιστότοπο. Επιπλέον, ο ιστότοπος μπορεί ενδεχομένως να χρησιμοποιεί εξωτερικές υπηρεσίες, οι οποίες επίσης τοποθετούν τα δικά τους cookies, τα λεγόμενα cookies τρίτων. Τα μόνιμα cookies είναι cookies που αποθηκεύονται στον υπολογιστή σας και δεν διαγράφονται αυτόματα μόλις κλείσετε το πρόγραμμα περιήγησής σας, σε αντίθεση με τα cookies περιόδου λειτουργίας, τα οποία διαγράφονται μόλις κλείσετε το πρόγραμμα περιήγησής σας. Κάθε φορά που επισκέπτεστε τους ιστότοπους της Επιτροπής, θα σας ζητηθεί να αποδεχθείτε ή να απορρίψετε τα cookies. Αυτό γίνεται για να μπορεί ο ιστότοπος να απομνημονεύσει τις προτιμήσεις σας (όπως όνομα χρήστη, γλώσσα κ.λπ.) για ορισμένο χρονικό διάστημα. Έτσι, δεν χρειάζεται να τις εισαγάγετε εκ νέου όταν περιηγείστε στον ιστότοπο κατά τη διάρκεια της ίδιας επίσκεψης. Τα cookies μπορούν επίσης να χρησιμοποιούνται για τη συλλογή ανωνυμοποιημένων στατιστικών στοιχείων σχετικά με την εμπειρία περιήγησης στους ιστότοπους της Επιτροπής. Πώς χρησιμοποιούμε τα cookies; Οι ιστότοποι της Επιτροπής χρησιμοποιούν κυρίως cookies προβαλλόμενου ιστότοπου. Πρόκειται για cookies που τοποθετούνται και ελέγχονται από την Επιτροπή και όχι από εξωτερικό οργανισμό. Ωστόσο, για την προβολή ορισμένων ιστοσελίδων μας, θα πρέπει να αποδεχθείτε cookies από εξωτερικούς οργανισμούς. Οι 3 τύποι cookies προβαλλόμενου ιστότοπου που χρησιμοποιούμε έχουν ως σκοπό: την αποθήκευση των προτιμήσεων των επισκεπτών τη βελτίωση της λειτουργικότητας των ιστοτόπων μας τη συλλογή δεδομένων ανάλυσης (σχετικά με τη συμπεριφορά των χρηστών) Cookies προτιμήσεων επισκεπτών Αυτά τοποθετούνται από εμάς και μπορούν να αναγνωστούν μόνο από εμάς. Απομνημονεύουν τα εξής: εάν αποδεχθήκατε (ή απορρίψατε) την πολιτική για τα cookies του εκάστοτε ιστότοπου εάν έχετε ήδη απαντήσει στο αναδυόμενο παράθυρο που σας ζητά να συμπληρώσετε την έρευνά μας (σχετικά με το πόσο χρήσιμο ήταν το περιεχόμενο του ιστότοπου), ώστε να μην σας ζητηθεί εκ νέου Cookies τρίτων Ορισμένες από τις ιστοσελίδες μας προβάλλουν περιεχόμενο από εξωτερικούς παρόχους, π.χ. YouTube, Facebook και Twitter. Για την προβολή περιεχομένου τρίτων, πρέπει πρώτα να αποδεχθείτε τους όρους και τις προϋποθέσεις που ορίζουν οι ίδιοι. Μεταξύ αυτών συγκαταλέγεται η πολιτική τους για τα cookies, η οποία εκφεύγει του ελέγχου μας. Αν όμως δεν προβάλλετε το συγκεκριμένο περιεχόμενο, δεν τοποθετούνται cookies τρίτων στη συσκευή σας. Μπορείτε να διαχειρίζεστε/διαγράφετε cookies όποτε θέλετε. Δείτε περισσότερα εδώ: aboutcookies.org. Διαγραφή cookies από τη συσκευή σας Μπορείτε να διαγράψετε όλα τα cookies που βρίσκονται ήδη στη συσκευή σας διαγράφοντας το ιστορικό περιήγησης του προγράμματος περιήγησής σας. Με αυτόν τον τρόπο θα διαγραφούν όλα τα cookies από όλους τους ιστότοπους που επισκεφθήκατε. Να έχετε όμως υπόψη ότι ενδέχεται να χαθούν και ορισμένα αποθηκευμένα στοιχεία (π.χ. αποθηκευμένα στοιχεία σύνδεσης, προτιμήσεις ιστότοπου). Διαχείριση ειδικών ανά ιστότοπο cookies Για πιο αναλυτικό έλεγχο των ειδικών ανά ιστότοπο cookies, ελέγξτε τις ρυθμίσεις cookies και προστασίας προσωπικών δεδομένων στο προεπιλεγμένο πρόγραμμα περιήγησής σας Αποκλεισμός cookies Τα περισσότερα σύγχρονα προγράμματα περιήγησης σάς δίνουν τη δυνατότητα να τα ρυθμίζετε ώστε να μην επιτρέπεται η τοποθέτηση cookies στη συσκευή σας. Στην περίπτωση αυτή όμως, ίσως χρειάζεται να προσαρμόζετε χειροκίνητα ορισμένες προτιμήσεις κάθε φορά που επισκέπτεστε έναν ιστότοπο ή μια ιστοσελίδα. Επιπλέον, ορισμένες υπηρεσίες και λειτουργίες ενδέχεται να μην λειτουργούν καθόλου (π.χ. σύνδεση με προφίλ). Διαχείριση των cookies ανάλυσης που χρησιμοποιούμε Μπορείτε να διαχειρίζεστε τις προτιμήσεις σας όσον αφορά τα cookies μέσω της υπηρεσίας Europa Analytics στην ειδική ιστοσελίδα Europa Analytics.

Κλείσιμο