Την
Τετάρτη 11 Αυγούστου 2022, στις 9.30 το βράδυ διοργανώνεται η Γιορτή του Μανουριού
από τον Κτηνοτροφικό Σύλλογο «ΣΙΝΙΑΤΣΚΟΣ, την
Κοινότητα Βλάστης και τον Δήμος Εορδαίας.
Τα μέλη του Κτηνοτροφικού
Συλλόγου εκτρέφουν περί τα 6.000 γίδια και 2.500 πρόβατα, ενώ στο μικρό
διάστημα του έτους, οπότε και παρασκευάζουν μανούρι Βλάστης από κατσικίσιο
γάλα, παράγουν και διαθέτουν στην αγορά περί τους δέκα τόνους.
Το μανούρι Βλάστης
παρασκευάζεται από κατσικίσιο γάλα και η τυροκόμηση γίνεται καθημερινά, αμέσως
μετά το άρμεγμα των ζώων, στη στάνη και συμπεριλαμβάνεται στο Εθνικό Ευρετήριο
της Άυλης Πολιτιστικής κληρονομιάς της Ελλάδας.
